 | Gros Plant du Pays Nantais Cépage Folle Blanche Accords mets et vins A servir frais, (9°C). A l’apéritif en kir, avec les fruits de mer et les coquillages, mouclades. Fiche Technique |
 | Sauvignon Cépage Sauvignon Indication Géographique Protégée Accords mets et vins Vin jeune, à servir frais. (9°C) A l’apéritif, avec les fruits de mer et les poissons en sauce. (Tartare de gambas, sardines grillées, poulet aux citrons, soufflé aux fromage, omelette aux herbes.) Fiche Technique |
 | Chardonnay cépage Chardonnay Indication Géographique Protégée Accords mets et vins A servir frais. (9-10°C) il trouve sa place à l’apé-ritif, asperges sauce mousseline, poissons (curry de lotte, gambas à la plancha) volaille à la crème. Fiche Technique |
 | Viognier Cépage Viognier Indication Géographique Protégée Accords mets et vins A servir frais, (9°C). A l’apéritif en kir, avec les fruits de mer et les coquillages, mouclades. Fiche Technique |
 | Amphisia Moelleux Accords mets et vins à servir frais, (9-10°C) A l’apéritif, sur un foie gras, des desserts glacés, au chocolat et aux fruits. Fiche Technique |